Dürrenberger hat die zweijährige Hündin selber ausgebildet. Sie betrieb knapp zehn Jahre die Hundeschule (hundeerziehung-step-by-step.ch), mit Standort Diepflingen (zuvor Rothenfluh) und bietet unter anderem auch die Trüffel-Hundeausbildung an. Fast jeder Hund eignet sich für die Suche nach dem speziellen Pilz. Allerdings müsse man viel mit dem Hund trainieren, sonst stelle sich der Erfolg höchstens kurzfristig ein. Gerade Jagdhunde lieben die Pilzsuche, da sie viel mit der Nase «arbeiten» können.

Dürrenberger «trüffelt» bereits seit 14 Jahren und bringt daher viel Erfahrung mit: «Ich kenne mittlerweile viele gute Plätzchen», sagt sie. Sie hat schon drei verschiedene solche Orte in der näheren Umgebung von Rickenbach aufgesucht und nicht nur einen Riesenpilz gefunden, sondern zusätzlich mehrere Dutzend normale, knapp golfballgrosse Exemplare.

Burgundertrüffel sind zwar nicht die edelste Trüffelsorte, im Handel bringen sie dennoch 600 bis 800 Franken pro Kilo ein. Dürrenberger winkt jedoch ab: «Für mich ist das nur ein Hobby und für Venya wegen der ‹Nasenarbeit› eine sinnvolle Beschäftigung», sagt sie. Nach ihren Streifzügen durch die Wälder kommen die Pilze fein gehobelt aufs Apérohäppchen, auf ein Spiegelei, aufs Raclette, ins Fondue oder auf dampfende Teigwaren. Was übrig bleibt, wird hauptsächlich zu Trüffelbutter verarbeitet, wobei der Trüffelanteil mit 40 Prozent üppig und der Geschmack daher intensiv sei, wie sie mit einem Lachen sagt. Wichtig: Die Rüstabfälle der Pilze trägt sie zurück in den Wald, damit diese dort ihre Sporen freisetzen können. Und ja: Natürlich bekommt auch Hündin Venya hin und wieder einen Happen ab: «Sie liebt Trüffel heiss …»

Stellt sich die Frage, ob Dürrenberger mit dem 560-Grämmer einen Baselbieter Trüffelrekord aufgestellt hat. Weltweit gab es schon deutlich grössere Funde, so zum Beispiel ein schwarzer Trüffel von 1,5 Kilogramm in Australien oder ein weisser Trüffel von knapp 1,9 Kilogramm in Italien, der 2014 in New York für 61 250 Dollar versteigert wurde und für 300 bis 400 Portionen gereicht haben soll.